Crnogorska nacionalna pica:

Vino

Sunce, voda i tlo u Crnoj Gori za svaki dio života igraju posebnu ulogu. Kada je vino u pitanju, ova tri segmenta spajaju se dajući aromu piću bogova, specifičnu samo za ovaj kutak evrope. Jug Crne Gore karakterišu dvije vrste vinove loze Vranac i Krstač. Danas su to nadaleko poznate marke koje nose vina iz područija zetske ravnice i oblasti Crmnice. Na Ćemosvskom polju, nedaleko od Podgorice, vinogorje, kojim upravljaju Plantaže, daje izvrsno vino visokog kvaliteta koje prolazi kroz brižljiv tehnološki proces proizvodnje pa ne čudi što se danas sve češće nalazi na trpezama sjeverne Amerike. Vranac, crno vino – kako se na većini slovenskih jezika naziva crveno vino, karaktersitično je za područije Srbije, Republike Makedonije i Crne Gore. Proizvodi se od izuzetno krupnog i tamnog grožđa koje se bere od sredine septembra do kraja oktobra.

Posebno je interesantan način na koji se vino proizvodi u Crmnici koja je danas gotovo i kultno mjesto kada je u pitanju crnogorska enologija. Dani vina i ukljeve u obližnjem Virpazaru prilika su da se upoznate sa najmanje dvadesetak proizvođača koji u tehnologijama starim i po više vijekova prizvode crno i bijelo vino. Najčešće ga tokom godine čuvaju u bačvama od orahovog drveta u kojima se aroma i ukus najbolje čuvaju, ponekad i po više decenija. Preporučljivo je da se služi na sobnoj temperaturi, i odlično ide uz dimljeno meso ili meso sa roštilja kao i uz sve jake sireve.

trivago
Pronađi hotel u Budvi