Crnogorska nacionalna jela:

Pite

Vrlo popularna i hranljiva jela, pomalo se razlikuju od zapadnoevropske varijante ovog jela. Viševjekovno prisustvo Otomanske imperije na ovim prostorima posebno je uticalo na kuhinju balkanskih naroda. Pita, u svojim raznim oblicima, najduže je ostala lokalnim specijalitetom. Crnogorske domaćice danas spremaju više vrsta pita:

  • Zeljanica – ukusna i lagana, od zelja i drugog povrća
  • Sirnica – bogata punjenjem od sira i jajeta
  • Krompiruša – od krompira i luka
  • Uzljevak ili izljevuša – pita koja se dobija pečenjem smjese, bez tzv kora itd.

Proces spremanja je umjetnost za sebe, posebno kada je u pitanju pita sukača. Pite od domaćeg integralnog brašna pravi su delikates – preporučujemo vam sve proizvode od heljde – izuzetno zdrave i nešto rjeđe žitarice.